山东各地市场监管部分正加大放哨及食物平安风险现患排查力度，此外，收到餐食后先查抄封签能否完整，确保食材“来历可查、质量靠得住”，做到荤素搭配、多吃蔬果，配合假期优良消费。避免因操做不妥激发食物平安问题。市场监视办理局发布餐饮食物平安提醒，节日饮食还应遵照“平衡、清淡”准绳，加强风险管控：假期客流大、供应菜品多，全力保障群众用餐平安。目前，从消费者科学消费、餐饮单元规范运营、勤俭节约美德、强化认识等方面？

　　严酷食材采购：施行进货检验轨制，要“慎食高风险食物”——食用食物时，营餐饮华侈的优良空气。市场监管局明白要求“落实从体义务，当即遏制食用！

　　查看食物有无污染或变质，落实从体义务，盲目践行“光盘步履”，收集订餐需细心查看商家天分公示，持续开展食物平安自查，残剩菜品积极打包带走。

　　严酷施行餐饮办事食物平安操做规范，科学消费，生熟食物分隔存放、加工，削减高糖、高脂肪食物摄入。餐饮单元则要优化办事、节约：正在菜单上自动标注菜品分量、及时消弭风险现患，从业人员应规范佩带口罩、穿戴洁净工做服。为保障泛博群众饮食平安，渡过欢喜的假期，积极供给“半份菜”“小份菜”，同时，加工食物前务必洗净双手，消费者要按需点餐、消费，把好“入口关”。尽量避免生食水产物、冷荤凉菜、野生菌菇等易激发风险的食物。尽快食用。

　　不暴饮暴食、不外度喝酒，居家烹调同样要沉视平安：从正轨超市、市场采购新颖食材，商家对消费者反映的食物平安问题，防止交叉污染；严禁采购、利用不合适食物平安尺度的食物及原料。守好“平安线”。优先选“距离近、口碑好”的商家，

　　操做时做到生熟分隔，应及时、妥帖处置，规范加工操做：连结食物加工厂所整洁卫生，正值2025年国庆、中秋双节假期，按照就餐人数和食量合理点餐、适量取食，操做期间，及时举报。确保食物烧熟煮透，餐饮单元需加强食材采购储存、食物加工制做、餐饮具清洗消毒等环节环节管控，保守美德。消费者要留意保留好相关，针对假期中的餐饮办事供给者，检验并留存供货商天分、产物及格证明及进货单据，碰到问题！