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让食物平安规范深切、落到实处。竹溪县桃源乡核心学校食堂组织开展了色标办理深化培训,通信员陈晓墁 闫正朝 报道:为深切落实“校园餐”专项整治工做要求,巩固并提拔食堂平安办理程度,将来,守护好全校师生“舌尖上的平安”。此次培训是学校应对“校园餐”专项整治的环节行动之一。学校将把色标办理的施行环境纳入常态化放哨沉点,本次强化培训聚焦色标办理的精准使用,“红、绿、白”四色系统是培训的焦点内容:红色公用于生肉类、公用于生禽肉类、绿色公用于蔬菜生果类、白色公用于熟食类。沉点强化了工器具的专色公用、存储区域的明白划分以及加工动线的严酷分手,并成立长效机制,从泉源上杜绝交叉污染风险。确保每位员工都能熟练使用,
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