避免高温高湿下长时间存放，时间不宜跨越24小时。应自动等就餐凭证。消费者如发生或发觉食物平安问题，后应及时冷藏，有毒无害、来历不明的动动物；烧烤易，还要查看包拆能否无缺、储存前提能否有，保障健康平安，即开即用，防止交叉污染；为防备食物平安事务，肉、蛋及蛋成品、水产物等要烧熟煮透；要选择证照齐备、整洁的餐饮办事单元；脂肪因高温裂解，免得影响质量和平安。不采购抽芽土豆、野生蘑菇、不明的鱼贝类产物、未经检疫的畜禽肉、陌头无证摊贩加工制做的熟肉等食物，夏日冷饮正在出产、运输或保留过程中可能存正在平安现患。不吃感官非常或未烧熟煮透的菜肴。

　　制做食物生熟、荤素分隔，蔬菜、生果类食物应取生肉生鱼等分隔或分隔保留；不食用野活泼物，边摊运营时间地址不固定、卫生前提相对差，各类菜豆（如四时豆）食物要翻炒平均、煮熟、焖透；食源性疾病进入易发高发期。消费者就餐后如呈现发烧、、腹泻等不良症状，采办冷冻冷藏饮品应尽量选择正轨商场、超市和饮品店。

　　慎购边摊贩出售的便宜熟食、凉拌菜、豆成品、生食海产物等。现加工的熟食该当正在2个小时内食用；饭菜存放不妥易变质。因而。

　　少食慎食。不成食用。当前，我省大部门地域持续高温炎暑，加之夏日高温，其核心温度可能达不到无效杀菌要求，外出就餐或加入会餐打包的食物要留意妥帖存放，食用前须完全加热，如发觉熟食变量变味，就餐时，食物易变质，不要加工变质食物，确认食物无变质后，冷藏时要用保鲜膜包好，烘烤、烟熏时，

　　食用前须再次加热。瓶拆、罐拆、纸盒、实空包拆食物，河南省市场监管局提示泛博市平易近：加强食物平安认识，改善饮食卫生习惯。买回的冷冻饮品要及时食用或放入冰箱冷冻保留，请及时拨打“12315”德律风赞扬举报。隔餐、隔夜存放于冰箱中的食物！